Mallassepät : Sahti tumma.

 

 

Tumma sahti Mallassepiltä Naantalista. 9%.

Melkein colan värinen. 

Tuoksussa mallasta, suklaata, viljaa, katajaa ja hapanta humalaa.

Alkuun tuhti, maltainen ja hieman banaaninen.

Keskivaiheilla hedelmäisyyttä, viljaa ja suklaakeksiä.

Lopussa katajaa, ruisleipää ja hapanta humalaa. 

Suuhun jää mallas humalalla ja hieman katajaa nieluun.

Lämmetessään saa mämmisyyttä.

Miellyttävän viljainen, mutta reilun hapan humala tekee tunkkaiseksi.

 

Arvosana:2/5.

 

 

Kåska Selvin päin Violet spritz.

 

Suomessa valmistutettu alkoholiton cocktail Kåska Oy:lta. 0,0%.

Marjan punainen ja reilusti poreileva. 

Tuoksussa sitrusta, kukkaisuutta, mustikkaa, katkeroista inkivääriä ja omenaisuutta taustalla.

Alkuun mustikkaa, samettista kukkaisuutta ja miellyttävästi hapokkuutta sitruksesta.

Keskivaiheilla omenaa ja miellyttävää happamuutta.

Lopussa hieman kirpakkaa ja poltteista inkivääriä.

Suuhun jää miellyttä happamuus vivahteilla.

Lämmetessään happanee.

Tässä sitruksella ja inkiväärillä saadaan alkoholin kaltainen happamuus, joka tukee makuja todella hyvin.

 

Arvosana:5/5.

 

 

The lonely world of mine / Yksinäinen maailmani.

 

Healeys: Rattler strawberry & lime.

 

Mansikalla ja limellä maustettu siideri Healeyssilta Iso-Britanniasta. 3,4%.

Punainen ja paljon kupliva. 

Tuoksussa omenaa, mansikkaa ja sitruksisuutta. 

Alkuun omenaa, sokeria ja mansikkaa.

Keskivaiheilla hieman hapokkuutta ja omenaisuutta.

Lopussa limenkuorisuutta, mansikkaa ja sitruksista omenaisuutta.

Suuhun jää hapokasta omenaa esanssisella mansikalla ja sitruksisuutta nieluun.

Lämmetessään mansikkaistuu ja lime voimistuu.

Tässä maut eivät ole balanssissa ja mansikkaisuus menee hieman keinotekoiseksi.

 

Arvosana: 2-/5.

 

 

Kåska Selvin päin Pink spritz.

 

 

Suomessa valmistutettu alkoholiton cocktail Kåska Oy:lta. 0,0%.

Samea, vaalean tiilenpunainen ja reilusti poreileva. 

Tuoksussa vadelmaa, sitruksia, hedelmäisyyttä ja aavistus katkeroon taittavaa happamuutta. 

Alkuun vadelmaa ja pirskahtelevaa hapokkuutta sitruksista.

Keskivaiheilla hedelmäisyyttä ja kevyttä makeutta.

Lopussa pomeranssia, hieman katkeroisutta jagreippiä.

Suuhun jää hedelmäisyys kevyellä hapokkuudella.

Lämmetessään sitrukset voimistuvat.

Tähän on ihan kivasti saatu maut balanssiin.

 

Arvosana:3+/5.

 

 

Peikontuoli.

 

Kirkkonummi. 

60° 07.004 P

024° 33.027 I

Healeys: Rattler pear.

 

Päärynäsiideri Healeyssilta Iso-Britanniasta.  3,4%.

Hailakan kullankellertävä ja paljon kupliva. 

Tuoksussa päärynämehua, hieman tunkkaista omenaa ja käymisen aromeja. 

Alkuun omenaa, hapokkuutta ja kevyesti päärynää.

Keskivaiheilla päärynää ja makeutta.

Lopussa kevyttä sitruksisuutta, omenaa päärynällä ja käymisen aromeja. 

Suuhun jää kevyt hapokkuus omenalla ja päärynän makeudella.

Lämmetessään päärynä voimistuu.

Tässä on yllättävän voimakas omenaisuus, joka toimii kivasti päärynän kanssa.

 

Arvosana:3-/5.