Väriltään aavistuksen toffeinen/kaakaonrusehtava.
Tuoksussa mallasta, vehnää ja banaanisuutta.
Tuo mieleen suklaabanaanin.
Alkuun raikasta vehnää ja hedelmäisyyttä.
Keskivaiheilla asvistuksen banaaninen ja hieman sitruksista avaavaa humalaa.
Lopussa mallas tulee miellyttävän pehmeänä, hennon tummasuklainen ja yrttinen.
Suuhun jää miellyttävä vehnäisyys aavistuksen tummalla maltaisuudella.
Lämmetessään humaluus ja maltaisuus lisääntyy.
Tähän tuli aikoinaan tutustuttua ravintola Hiidessä ja kieltämättä parasta mitä voi ottaa lihapullien, pekoniperunamuussin ja Jallukastikkeen kylkeen saada (ravintolaa ei enää ole, mutta itse kehitellyn reseptin voisi joskus julkaista).
Todella tasapainoinen, vaikkakin vehnäisen makea, tosin taustalla humalointi salakavalasti rikkoo liiallista makeutta .
Arvosana:5/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti