Samea, hailakan sitruksen kellertävä ja paljon kupliva.
Tuoksussa todella sitruksisen fermentoitu omena pienellä tammisuudella ja punaisella rypälemäisyydellä.
Alkuun todella sitruksisen ja kirpakan pirteä. Happamuus tuntuu vievän hammaskiilteen.
Keskivaiheilla hurjan hapan ja fermentoidun omenainen.
Lopussa tulee pehmeä sherrymäisyys aavistuksen marjaisana/rypälemäisenä ja pieni pähkinäinen tammisuus esiintyy.
Suuhun jää miellyttävän hapan omena pähkinäisellä tammella ja sitruksisuus tarttuu hampaisiin.
Lämmetessään kirpakkuus aavistuksen rauhoittuu, sekä tulee hieman simamaiseksi ja tammitynnyrisyys tulee reippaasti esille.
Kirpakkuus on omaan makuun aavistuksen liian suuri, mutta sherrytynnyri tulee mukavan puisesti esille.
Arvosana:2+/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti