Ruis IPA Hiideltä Jyväskylästä. 6,9%
Tyrnin punertava.
Tuoksussa hapanta ja aavistuksen hikistä humalaa, kevyesti ruohoa, sekä rukiin happamuutta.
Alkuun ruista miellyttävän pyöreällä maltaalla.
Keskivaiheilla ruisleipää ja punainen marjaisuus hieman vilahtaa.
Lopussa humalaa, karvautta ja ruohoa.
Suuhun jää miellyttävän leipäisen hapan ruis kevyen ruohoisella humalalla, joka pysyy yllättävän avoimena.
Lämmetessään saa hieman makeutta rukiiseen ja aavistuksen paahdetta.
Tässä on humalointi ja viljaisuus sopusoinnussa.
Arvosana:5-/5.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti